J C Mackintosh

Somos artesanos del Atún Rojo ubicados en Tarifa, con un modelo de negocio sostenible. Ofrecemos Atún Rojo de máxima calidad a los consumidores más exigentes. Hemos desarrollado nuestra propia técnica de pesca conocida como Los 5 Pasos Mackintosh, formado por una captura sin estrés para el atún, sacrificio Ike Jime, desangrado total, eviscerado y enfriamiento controlado. 

Todo esto a bordo, a mano y uno a uno inmediatamente después de su captura. El objetivo es tratar el producto con el máximo respeto y conseguir la mejor calidad posible.